毛豆是生活中不可缺少的常见食物。现在天气炎热，很多人经常喜欢外出。出去吃饭时，一定要点毛豆。水煮毛豆非常独特。你也可以在家里做。用水洗净，放入锅中煮，使毛豆入味。只要把毛豆清理干净，吃起来会更安全。
煮毛豆
材料
毛豆、洋葱、姜、胡椒、八角、孜然、肉桂、干辣椒
如何
1. 切掉毛豆的两端，用水冲洗干净，然后用粗盐揉搓
2. 锅中烧开水，水开后加入毛豆，大火煮沸。转小火，盖上锅盖煮7分钟左右，加盐调味
3. 取出毛豆，用冰水浸泡。然后放入冰箱
煮毛豆
材料
1磅毛豆、8条干辣椒、胡椒粉、八角、茴香、丁香、盐
如何
1.购买的毛豆要仔细清洗，我觉得至少要洗4-5次，先洗掉泥土，再洗掉浮毛
2.用剪刀剪掉毛豆的两端。虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得还是值得的。味道会更好
3. 将切好的毛豆放入锅中备用
4.准备8条干辣椒、花椒、八角、茴香、丁香
5.我用的是超市买的茶包，这样放包里调料不会散在锅里
6.锅里倒入水，加入干料和干辣椒。火在燃烧
7.水烧开后，加入切碎的毛豆，锅里放盐，中小火煮5分钟，不要太久
8.5分钟后关火，盖上锅盖，用余热煨毛豆
9. 将炖好的毛豆放入盛有汤的碗中，盖上保鲜膜，冷藏一夜更入味。
煮毛豆
材料
毛豆、肉桂1.2片、八角几颗、盐半碗
如何
1. 用水冲洗毛豆并晾干。用盐擦毛豆并放在一边。
2.准备一锅水，加水，加入桂皮，少许八角，水开后将毛豆煮开。 （不需要冲洗掉盐）
3. 开盖煮3到5分钟，煮熟后品尝，不要煮太久。
4. 将毛豆从锅中取出，放入冰水或冷水中，保持新鲜和绿色。完全冷却后，放入袋中冷藏或冷冻。
5. 将煮好的毛豆夹与黑胡椒粒、麻油或生辣椒或辣椒油一起放入塑料袋中，摇匀调味后装盘。
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