很多朋友会觉得羊骨没有肉，不如直接扔掉，这是最浪费的方法。如果你用羊骨做汤，味道很好。只要用对了食材，做出来的羊肉汤就非常浓郁，让人想喝一碗，又想再来一碗。正宗的羊骨汤其实更正宗，有点羊肉的味道。
羊骨汤配方一
主要成分：羊骨、胡萝卜、蘑菇。
配料：洋葱、丁香、月桂叶、肉桂、胡椒、姜。
如何：
1. 将羊骨切成几块。将胡萝卜切成滚刀块。
2. 将羊骨煮沸，去血。然后把它放在汤砂锅里，加入配料。这个时候水要到位一次，以后就不会再加水了。还加蘑菇。
3.小火2小时。
4. 煮沸并加入胡萝卜。
羊骨汤练习2
主料：羊骨5块。
辅料：葱适量，盐适量，姜适量，葱适量，料酒适量。
如何：
1. 姜和葱切片。
2. 将羊骨洗净。
3. 将羊骨放入沸水中。
4. 取出骨头。
5、砂锅水烧开，加入鱼骨、姜、葱、料酒和醋少许，盖上锅盖，烧开，转小火炖2小时左右。
6.煮好后加点盐喝。
羊骨汤方法三
主料：羊骨1000克，白菜1条，粉丝1条，盐适量，醋适量，生姜适量，花椒适量，香油适量，香菜1条，水适量，白酒适量，大枣（干）适量，花椒适量。
如何：
1、先将羊骨用冷水浸泡，再用血水浸泡，羊骨用开水烫一下，重复3次（自己洗）。
2、将洗净的骨头放入高压锅，放入姜片，加少许胡椒粉和白酒，加几颗大枣，倒入半锅开水，开始炖羊排，将白菜切成较粗的细丝备用以后使用。
3. 约半小时后开锅，将羊肉汤和羊骨倒入铁锅中，加两勺盐，将切好的白菜丝放入锅中一起炖，然后将粉丝用开水浸泡。
4、白菜快熟后，将粉丝放入锅中，小火慢炖5分钟，然后加入一勺醋和少许胡椒粉调味，最后滴少许香油，撒少许香菜碎.
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