众所周知，锌是人体必需的微量元素。对于婴幼儿，锌具有强大的作用。比如锌可以促进宝宝的发育，增强宝宝的食欲，提高宝宝的免疫力。如果宝宝缺锌，身体会出现很多异常情况，对宝宝的健康是非常不利的。那么哪些食物可以帮助宝宝补充锌呢？
我。宝宝应该吃什么补锌
锌的吸收很大程度上取决于铁、钙和磷的存在。为预防缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、肝、鱼、蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食或挑食。大米、玉米、白面粉、蔬菜和水果的含量低于5毫克，食用这些食物时应注意补锌。
牡蛎和鲱鱼的食物锌含量最高，每公斤食物超过100毫克，其次是肉类、肝脏、鸡蛋、螃蟹、花生、核桃、茶、杏仁和可可，为20-50毫克；小麦、鱼、胡萝卜和土豆含有 6-20 毫克。
此外，动物性食物的锌含量高于植物性食物，动物蛋白质分解产生的氨基酸能促进锌的吸收。锌的吸收率一般在50%左右，而植酸和纤维素可以与锌结合形成不溶于水的化合物，从而阻碍人体对锌的吸收，吸收率只有20%左右。
<强> 2。宝宝补锌注意事项
钙和锌不能一起补充，因为钙会抢占锌的载体，影响吸收。如果一定要同时补充钙和锌，至少间隔30分钟，这样身体才能适当吸收这两种营养。
锌是微量元素，必须适量补充。摄入过量还会引起中毒，可引起发热、贫血、生长迟缓、关节出血、骨质分解、肾功能衰竭、心脑血管疾病等。
三。儿童补锌食谱
1. 金针菇
原料：金针菇、白菜（油菜）、火腿、姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制作方法：
(1)金针菇去根洗净，去掉菜胆的老叶，火腿姜切丝备用。
(2)烧开锅，加水。水烧开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出待用。
(3) 热锅烧油，加入姜丝炒香，加入金针菇和火腿丝，加入盐和蚝油翻炒均匀，倒入水淀粉，最后加入菜胆。
说明：此菜含锌约12.9毫克，富含儿童必需氨基酸，可调节儿童体内锌含量。红色、黄色和绿色的组合很容易调动孩子的食欲。
2. 白菜炒肉丝
原料：白菜、瘦肉、红辣椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法：
(1) 卷心菜和红辣椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜剁碎。
(2) 肉丝用少许水和淀粉腌制。
(3) 起锅烧油，将肉丝煎至光滑嫩滑，倒出备用。
(4) 热锅烧油，加入蒜头炒香，加入白菜和红辣椒炒至碎，加入肉丝，加盐翻炒均匀，最后倒入少许水翻炒均匀淀粉和翻炒几次。
描述：这道菜含有大约 14.88 毫克的锌。白菜中含有多种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
3.油溅生菜
原料：小莴苣、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、胡椒粉。
制作方法：
(1)生菜去皮洗净，切成6厘米长的条。
(2)锅中加水，水开后放入生菜，水开后关火。立即放入盛有冷水的容器中，捞出装盘，洒少许水腌制，红葱头备用。
(3)热锅将油烧热至80度左右，加入适量花椒粒，搅拌至花椒粒变黑，熄火，捞出花椒粒，将油倒在生菜上。
描述：这道菜清淡爽口，含锌约7.86毫克。莴苣所含的矿物质是其他蔬菜的五倍，对儿童缺锌引起的消化不良和厌食症有很好的疗效。
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