鸡胸肉是我们餐桌上的常客，这些食材其实可以搭配很多食物来烹制各种美味佳肴。鸡普肉炒青椒是一种比较常见的制作方法，虽然很常见，但是要想做出好的口感，你也应该了解各种原料的使用和制作步骤，接下来就一起来看看吧在鸡胸肉炒青椒的常见做法。
一、青椒炸鸡的做法：
原料：鸡胸肉250克、灯笼椒100克、植物油、精盐、味精、香油、葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉。
(1) 鸡胸肉切丁，加少许水和淀粉拌匀。青椒洗净后，去掉茎和籽，切成方块。将洋葱和姜分开切片。
(2)将锅放在火上，加入3汤匙油，放入鸡块熟透，倒出沥干油。
(3)锅内留少许油，加入葱姜末炒香，加料酒1汤匙，精选汤料少量和盐适量，切丁青椒炒熟后，加入鸡丁、少许味精和胡椒粉、勾水和淀粉，淋上香油，搅拌均匀后装盘。
二、鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像一顶帽子。肉质细嫩，味美，营养丰富。但它只含有相当于虾、蟹等的脂肪，是唯一不用担心动物脂肪对人体造成伤害的肉类。鸡胸肉是鸡肉中蛋白质含量最高的部分。
三。鸡胸肉的营养分析
鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。可以增强体力，强身健体。它含有对人体生长发育起重要作用的磷脂。 .同时，鸡肉有益五脏、补虚、健胃、强筋骨、活血通络、调经、止白带。
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