肉丸是婴儿辅食之一。因为肉丸可以增强抵抗力，提供能量，所以很多家长都喜欢给宝宝做肉丸。金蒸肉丸是一种简单、易操作、营养丰富的辅食。那么，金蒸肉丸子怎么做才好吃呢？下面就为大家详细介绍一下金蒸肉丸的营养价值和做法！
1. 丸子的功效
1. 增加抵抗力
肉丸中含有多种营养成分，能充分补充人体所需的营养，增强人体抵抗力。
2. 提供能量
肉丸热量充足，适合劳动密集型人群食用，能提供足够的能量。
二、金蒸肉丸的做法
1.首先我们准备好我们需要的食材。
2.胡萝卜切几片备用，剩下的胡萝卜和南瓜切成小块。里脊肉也切成小块。洗完后，控制水分，放在一边备用。对于鸡蛋，只使用蛋白，不使用蛋黄。
3. 将蛋清、切好的胡萝卜、南瓜和里脊肉放入辅食机搅拌成泥。搅拌均匀。 PS：如果要给肉丸调味，可以在辅食机里加少许盐。
4. 手心蘸点水，肉丸子就不会粘了。
5、取适量肉泥，放在手心，捏成球状。 PS：我觉得我的摩擦有点太大了。蒸好后撒在宝宝身上。
6. 一根一根地放在胡萝卜片上。
7.锅里放冷水，大火烧开，转中火蒸15分钟。
8.蒸的时候，取几片青菜用水焯一下，焯熟后切碎。 PS：只取叶子，不取茎。
9. 肉丸蒸熟后，放在上面装饰。 PS：如果加到大宝贝里，可以勾上肉汁倒在上面。
三、提示
肉丸质地柔软，非常适合给婴儿添加手指食物。在食物特性方面，可以添加10个月大的婴儿。
如果宝宝对蛋清过敏，可以将食材中的蛋清换成5g淀粉和适量的水，真的很适合10个月以上的宝宝食用。
蒸好的丸子可以放冰箱冷藏，解冻后可以单独蒸着吃，也可以做成面条煮。
微信扫码添加客服