红糖糍粑其实是四川特有的小吃，因为它的口味适合大众，所以全国各地都能看到。自己做红糖糯米糍粑其实比较简单，就像做汤圆一样，只是会用红糖调味。喜欢吃糯米的朋友不妨尝试一下。
糯米糕食谱一
原料;糯米、姜、蒜、辣椒
步骤
1.糯米洗净，蒸成米饭。在此期间，将生姜、大蒜和辣椒切成小块。
2.饭煮好后，趁热在饭中放入适量的蒜、姜、辣椒和盐，用擀面杖敲打至看不到米粒。
3. 先在外壳上抹点油，趁热将糯米挖到外壳上，迅速摊开压紧（这个时候会很烫，可以蘸点冷水，但不要太热）很多）
4. 切块放凉。 （一定很酷）
5. 炸至金黄色。
6、最好中午切，晚上煎。
糯米糕食谱二
材料 糯米、盐、葱花、香油
做法 1. 糯米用清水浸泡一夜，隔天入锅蒸半小时。
2. 将蒸好的糯米倒出，用面粉棒拍打成面团，加少许盐、香油、葱花，然后拍成糊状。
3.倒入模具中冷冻。想吃的时候拿出来切片。
糍粑的做法三
材料：糯米500克，红糖100克，黄豆粉50克，花生仁50克
步骤
1、用糯米代替糯米粉做糯米糕。选择糯米时，要注意选择色泽洁白的新米，避免使用变色发霉的老糯米。
2、糍粑的传统制作方法是用大木锤或竹炮将糯米在石臼中捣成糍粑球。家里做糯米糕的时候没有这么大的工具。你可以用木勺和大碗代替，一次不要做太多。不然不容易把糯米捣成汤圆。
3.蒸糯米时，用竹篦可以使蒸出的糯米有竹子的香味。如果家里没有竹篦，可以省略，直接用布放在篮子里蒸。
糯米糕食谱四
材料1- 200克糯米粉，30克细砂糖，适量水
2- 糯米粉 100g
3- 100克花生碎，少许细砂糖
3 - 适量食用油
方法1-首先将糯米粉倒入锅中，炒40分钟至熟。在炒面粉的过程中，一定要不断搅拌锅里的面粉，否则糯米粉会很快烧焦变黄。炸好后倒入干净的盘子里放凉。
2- 将糯米粉和细砂糖慢慢加入适量的水中搅拌成米浆，沥干备用
3- 烧热锅里的水，准备蒸锅，在锅上涂上食用油。
4- 将米浆倒入蒸盘中，然后放入锅中，大火蒸20分钟至熟。
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