剑豆是一种非常有名的蔬菜，因其形似弯刀而得名剑豆。这种蔬菜的豆荚比较厚，非常适合用来炒菜，而且味道香浓，能给吃惯了大鱼大肉的人带来不一样的感觉。吃刀豆的方法有很多，其中，剁椒凹豆是一种很有特色的做法，一起来看看剁椒凹豆的解说吧。
练习一：
1.晒干的青豆。
2. 大蒜、辣椒碎、青豆碎和盐拌匀。
3. 加入香油。
尖端
切碎的辣椒的味道决定了辛辣的刀豆的味道。
两个：
1. 先将辣椒洗净晾干，切碎，加盐备用。
2. 将豆子切成图片，用水、姜丝和盐擦干。
3. 将切碎的辣椒和豆子混合。
4.用保鲜膜封好瓶子，夏天一周就可以吃！盐太少会变酸。
罐子必须用开水烫一下，晒干。所有材料不得接触原水！
练习三：
1、先将嫩绿豆两端的筋撕掉，去掉有虫眼的部分，放在阴凉通风处，吸干水汽变瘪（天气热1天）；
2、将凹豆洗净用水擦净，切成薄片，撒少量盐，拌匀静置半小时；
3. 加入切碎的辣椒，淋上蚝油拌匀，放入干净的密封盒中密封，放入冰箱冷藏一夜，可以舀出少许香油，隔天食用。一道超级脆爽爽口的小菜，无论是早餐的馒头还是粥，还是米粉还是面条，都非常开胃！
提示：
要制作这种切碎的辣椒混合物，您必须使用嫩豆荚才能酥脆爽口。如果长辈的刀豆（颜色红褐色）不好，筋牙会严重影响口感。
以上就是剁椒凹豆做法的讲解。我希望每个人都可以学习它。刀豆素是一种非常适合保健的美味蔬菜，效果非常独特。
微信扫码添加客服
