相信很多朋友都没听说过用红糖来处理爆米花。事实上，这样的成品在生活中也经常有售卖，包括电影院。红糖爆米花的甜味会带有淡淡的香味，这是因为使用了红糖，颜色会更漂亮。在家也可以做红糖爆米花，简单又好吃。
营养价值
甘蔗中含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸是合成人体蛋白质、支持新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基本物质，对促进健康有绝对的积极作用。未精制的红糖保留了更多甘蔗的营养成分，更容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力，增加活力，因此又被称为“东方巧克力”，不仅含有碳水化合物可以提供热能。还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等多种元素，以及人体生长发育不可缺少的微量元素锰、锌、铬。据分析，每100克红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；和4毫克铁，是白糖的3倍。
红糖的特殊功效主要得益于其天然成分。根据香港赛特皮肤研究中心皮肤科专家20年潜心研究发现，红糖含有大量营养成分，对皮肤健康和营养有独特的功效：
1、红糖中所含的葡萄糖、果糖等单糖、多糖能量物质，可加速皮肤细胞的新陈代谢，为细胞提供能量。
2、红糖中所含的叶酸及微量物质可加速血液循环，增加血容量，刺激人体造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。
3、红糖中所含的一些维生素和电解质，可以通过调节组织间某些物质的浓度来平衡细胞内环境中的水分代谢，消除细胞代谢产物，保持细胞内外环境的清洁。
红糖的原料是甘蔗，其中含有约95%的蔗糖。古老的方法是将收获的甘蔗切碎并压碎。榨出的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，然后用小火煮5-6小时，不停搅拌让水分慢慢蒸发，使糖分逐渐升高。营养丰富，还能赋予红糖类似焦糖的特殊风味。烹调时间越长，红糖砖颜色越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。我们常见的传统红糖粉是由红糖砖制成，然后研磨而成。
成分详情
主料：少量玉米粒
配料：红糖适量、玉米油适量
生产步骤
1、将小玉米粒洗净，控制水分。
2、不粘锅加热后，加入适量食用油，不要太多，让每个玉米粒都能粘均匀。加入玉米粒，用中火加热。
3. 将玉米粒搅拌均匀加热。
4.看到一颗玉米粒开花了~
5.盖上锅盖，降低热量。不要离开，继续转动不粘锅使其受热均匀。最好用右手压盖子，左手拿着不粘锅不断地摇晃。过一会你会听到“啪啪啪”的声音。
6、当你听不到爆裂声时，说明它已经被爆裂了。打开锅盖，加入适量红糖。
7. 搅拌一会儿，然后盖上锅盖，让红糖融化后再食用。
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