妈妈生孩子的时候,身体很虚弱。给宝宝喂奶和照顾宝宝也是很累的。所以,妈妈在坐月子的时候,要多补充一些有营养的食物,吃一些有挤奶作用的食物。很多妈妈这个时候都吃过五花肉汤,对哺乳有很好的效果。猪肚汤的做法有很多,妈妈们可以吃一些代替。
荷花五花肉汤
材料:五花肉1个,莲子50克,盐适量,生姜适量,大葱适量,黄酒适量。
做法:准备材料。五花肉用面粉擦洗干净,重复三遍。在冷水中煮5分钟。捞出,去除杂质,冲洗干净。切成条状。取一锅,加水,放入肚中。加入洗净的莲子。加入葱、姜、米酒。大火煮10分钟,小火炖100--120分钟,至汤呈乳白色。加点盐就行了。
五花肉鸡
材料:五花肉600克,鲜鸡1000克,胡椒粉适量,香菇4个,生姜5片。
方法:准备材料。用盐和玉米淀粉在五花肉的外面擦干净后,把它翻出来,用玉米淀粉清洗五花肉的内部。加盐洗。用小刀刮掉光滑的粘液,冲洗干净,然后再重复步骤 2 和 3 两次。用茶包或汤包装一小袋辣椒,以备后用。将新鲜鸡肉洗净沥干,用2片生姜、泡好的香菇和一袋胡椒粉塞进鸡肚。然后把整只鸡塞进五花肉里。整只鸡都塞进了猪肚里。用绳子把五花肉的两个嘴巴扎牢(我是从一个旧汤渣袋里剪下绳子的)。将整个五花肉放入砂锅中,加入3片生姜和适量胡椒粉,然后加水。煮滚。将热量减少到2小时。 2小时后关火。拿起五花肉。去除汤中的泡沫。加少许调味料。把五花肉拿出来,在切之前让它温热一会儿。五花肉和鸡肉切成块,热油倒入酱油中,制成调味酱油。用酱油吃非常好吃。
五花肉锅
材料:五花肉1个,山药1000克,生姜适量,盐适量。
做法:将五花肉洗净。将其放入锅中,加水,加入葱、姜和料酒,煮沸。打泡沫。取下并清洁。切成小条。将切好的肚条放入砂锅中,倒入山药块。混合在一起煮,直到肚条煮熟。
桂神白菜五花肉汤
配料:熟五花肉250克,白菜150克,油适量,盐适量,当归1片,党参2克,姜片适量,料酒15毫升,花椒粉2克,适量鸡精、香油适量、枸杞20粒。
做法:准备所有材料。砂锅加水适量,加入当归、党参、姜片。加入切好的五花肉。加入料酒。盖上盖子,用中火炖40分钟。用温水洗净枸杞。煮五花肉,加入卷心菜。煮10分钟后加入磨碎的白胡椒。加盐调味。然后加入枸杞。加少许蒜苗。加入少许鸡精,淋上香油,关火。
黄豆五花肉汤
材料:五花肉1个,黄豆100克,生粉适量,盐适量,生姜适量,大葱适量,糯米酒适量。
做法:今天准备的食材是黄豆100克,大葱,姜,五花肉一个,料酒,甜酒,盐和胡椒少许。先将黄豆泡水12小时,将洋葱打结,姜切片。锅中倒入一小锅热水,放入五花肉,倒入适量料酒,煮五分钟,捞出洗净,然后将五花肉切成条状。准备汤锅,倒入半锅水,将黄豆放入锅中,加入葱、姜、五花肉,加两勺甜酒,盖上锅盖,烧开,转小火煮90分钟。加一勺半盐,撒上胡椒粉增强鲜味,拌匀,最后捞出小葱和姜。

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