干炸麻辣鸡是当地的美食。它以新鲜鸡肉为原料制成。它尝起来又香又辣。鸡肉也非常滑嫩，口感丰富，营养丰富。 , 干炸麻辣鸡的做法改进了，更简单了，味道更好，还可以自己做。
干炸麻辣鸡
所需材料
材料：鸡大腿2个、青椒2个、红辣椒2个、干辣椒5个、大蒜1个
材料：淀粉2勺、生抽2勺、料酒2勺、汤1勺、盐1勺
食谱练习
1. 去骨鸡大腿，切成麻将牌大小的块，用1汤匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙料酒腌制约20分钟
干炸麻辣鸡
干炸辣鸡
钟
2、红、青椒洗净，切成鸡块大小的菱形片；用剪刀将干辣椒切成段；把大蒜切成蒜片。
4、锅中倒入能盖住鸡块的油。 80%热后，放入鸡块，用大火将鸡块炸至金黄色。
5、鸡块捞出，去掉多余的油，留少许底油，加入蒜末炒香。
6.加入干辣椒爆香。
7. 加入炸鸡块、青椒片和红椒片翻炒。
8. 倒入1勺生抽，1勺料酒，1勺糖，炒香，倒入香油即可。
营养分析
每份热量：704.00 kcal
营养丰富：钠钾磷镁胆固醇钙维生素A营养丰富：
功效：温中益气，补虚益精，健脾胃，活血，强筋骨。
炒辣鸡
食物详情
整只白鸡
5个青葱
1块姜
5个香菇
2个辣椒
2汤匙豆沙
1勺黑酱油
2汤匙料酒
花椒适量
2颗八角
实践
1. 红葱头切小块，姜切片，香菇洗净泡软。这里没有胡椒和八角，我把它们放在缝合在一起的纱布袋里。
2. 加热色拉油，将小葱和姜片炒香。
3. 将葱姜爆香，加入豆瓣酱。
4. 将鸡块倒入锅中翻炒，同时加入料酒。
5.将鸡肉炒至五熟，加入酱油，继续翻炒两下。
6. 将泡好的香菇和水一起倒入锅中，将材料嵌入汤中，搅拌均匀后盖上锅盖小火炖。
7. 沥干汤汁，加入辣椒翻炒。辣椒煮熟后，将盐放入锅中，装盘。
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