宝宝在成长的过程中，需要吃一些辅食，保证自己体内的营养平衡，才能保证孩子健康成长。苹果是很多家长喜欢给孩子做的一种辅食，因为苹果泥不仅制作简单，而且富含矿物质和维生素，可以预防佝偻病、治疗腹泻等疾病。那么，婴儿辅食苹果泥的做法有哪些呢？
苹果泥的作用
苹果泥是一种以苹果为主要原料制成的美食。苹果泥富含矿物质和维生素。婴儿经常吃苹果泥来预防佝偻病。果胶可以帮助阻止轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便和止泻的双重功效。
需要注意的是，吃苹果泥时，刮刀或勺子一定要清洗消毒。
苹果泥练习一
主料：苹果100克。
制作方法：
1、将苹果洗净去皮，然后用抹刀或勺子慢慢刮成糊状，然后喂食。
2、苹果洗净去皮，切成黄豆大小的小块，加入适量冷开水，入筐蒸20-30分钟，稍凉后喂食。
苹果泥练习2
1、原料选择。选择新鲜度好、成熟度适中、果胶含量高、果肉致密、有韧性、香气浓郁的水果。
2、原料加工。所选水果用水充分洗净，沥干去皮，去皮的果皮厚度在1.2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵向切成两半，如果水果大，则切成四块。然后挖出果实的心脏、茎和花萼，去除残留的果皮。
3. 预煮。将处理好的果肉放入夹套锅中，加入占果肉重量约10-20%的水，煮沸10-20分钟。并不断搅拌，使上下两层果粒软化均匀。预煮过程直接影响成品的凝胶化程度。如果预煮不充分，溶解在果肉中的果胶就会减少。即使加糖烹调，成品也不松软，有不透明的硬块，影响风味和外观。 ，果肉中的大量果胶被水解，影响胶凝能力。
4. 殴打。将预煮好的果块用孔径为0.7-1mm的打浆机打成浆，然后揉搓过滤，分离出果渣。
5. 集中注意力。将100公斤果肉倒入铝锅（或带夹层的小锅）中煮熟。并分2次加入浓度75%左右的糖液，继续浓缩，用木棒不断搅拌。火不能太猛或集中在一点，否则果肉会烧焦变黑。浓缩时间为30-50分钟。用木棍夹起少量果肉，待其流成片状，或果肉温度达到105-106℃时，即可食用。
6. 装罐时，将浓缩苹果泥放入已清洗消毒的 454g 玻璃罐中，趁热食用。将盖子和橡皮圈在沸水中煮沸5分钟，注意不要让果泥污染罐口。
7. 密封罐头。放入橡胶圈，将罐盖竖直拧紧，倒置3分钟即可杀菌。封罐时，罐头中心温度不得低于85℃。
8. 冷却。密封的罐头在温水池中分段冷却至40℃以下，干净的罐头入库。
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