紫薯是我们日常生活中很常见的食物。紫薯中所含的花青素和膳食纤维对人体非常美味，紫薯吃起来软软糯糯，带点颗粒感。感觉。所以紫薯更适合做婴儿辅食。在宝宝的不同阶段，紫薯可以用来制作不同的佳肴吃，肯定会让宝宝吃的更开心。
紫薯奶汤-适合4-6个月宝宝
准备材料：紫薯、配方奶粉、温水。
实践：
紫薯洗净去皮，切块，入锅蒸15分钟左右。你可以很容易地用筷子穿透它们。将蒸好的紫薯加入适量温水中，放入搅拌机，打成细腻的糊状。将配方奶加入原浆中，调整至最适合宝宝的浓度。
紫薯蛋黄泥 - 适合 6-8 个月的宝宝
准备材料：紫薯、鹌鹑蛋、奶粉
实践：
紫薯去皮，洗净，切块，放入锅中蒸至软烂。蒸紫薯的同时，可以在锅里煮鹌鹑蛋。取出紫薯和鹌鹑蛋，将紫薯捣碎，用勺背将蛋黄捣碎。将紫薯和蛋黄混合，加入母乳或调制好的奶粉，调成糊状。
紫薯燕麦片——适合 8-12 个月
准备材料：紫薯、燕麦片、大米。
实践：
大米洗净后，加少许水浸泡30分钟或前一天晚上。紫薯去皮切小块，与米饭一起放入锅中，加水烧开。煮至米粒变大，加入燕麦片，继续煮至浓稠。如果你喜欢甜的，你可以在烹饪的时候放一些冰糖。
紫薯发糕-适合1岁以上的宝宝
准备材料：面粉250克，紫薯150克，碱适量，牛奶200克。
实践：
1. 紫薯蒸熟，放凉后压成泥。将其与面粉混合并加入牛奶。用筷子和抹刀将面粉混合成面团。面团很粘，但不糊状，这样做出来的蛋糕又软又干，不粘。放在温暖的地方发酵至两倍大，撒上少许食用苏打粉（约0.5克），
2、面团接触碱性面的地方会变绿，用筷子和抹刀搅拌至完全混合，完全没有绿色，也没有酸味。放入蛋糕模中（模具内抹点油，蒸熟后脱模），室温静置20分钟。蒸锅内的水烧开后，将模具放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸好后取出，放凉切块。
紫薯奶味馒头——适合一岁半以上的宝宝食用
准备材料：面粉400克，紫薯2个，酵母（干）适量，盐3毫升，牛奶180毫升，糖30毫升。
实践：
1.紫薯去皮，切成小块，水蒸，软化，捣成红薯泥，放凉片刻。在温牛奶中加入一半的糖和酵母，静置 5 到 8 分钟以激活酵母。加入面粉、剩余的糖和紫薯泥，用筷子搅拌成薄片，然后用手揉成光滑的面团。
2、容器盖上盖子，否则用保鲜膜封好，放在30-35度左右发酵，发酵一个小时，面团会涨到原来大小的1.5-2倍，呈蜂窝状。将起好的面团压扁，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑，把面团擀成长方形，稍微厚一点，用饼干模压一下。将玉米皮放入蒸锅，放入成型的馒头，发酵15分钟左右，入沸水中蒸15分钟。
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