在给宝宝添加辅食的时候，有很多事情需要注意，让宝宝吃到有营养的食物，哪些成分可以给不同年龄段的宝宝添加，哪些成分不能混合在一起喂养宝宝，什么温度对宝宝好等等，都是妈妈们需要注意的事情。给宝宝添加辅食是一件很麻烦的事情。
婴儿热食
宝宝出生后，以母乳为主要食物，温度与妈妈的体温相同，约为37℃。也就是说辅食的最佳温度应该和母乳一样，这样才不容易伤到他的胃。
但是不可能把每一种辅食都控制在这个温度下，怎么办？
其实宝宝吃冷的或者热的食物都会影响肠胃，但是他们的肠胃会逐渐适应不同温度的辅食。冷热不是指绝对的温度值，而是指辅食的温度与孩子平时的饮食温度是否相差太大。可以接受儿童，只要他们在相邻范围内。
如果孩子平时吃的食物在温热范围内，突然给孩子吃冷食，孩子就会出现肠胃不适。
如何正确判断辅食的温度
你不能用嘴来判断。大人直接用嘴测试婴儿食物的温度是不卫生的，因为大人嘴里的细菌比较多。虽然他们的牙齿很干净，但细菌是看不见的。最好的方法是在手背上舀一点食物来测试温度。
辅食过热时，请勿用嘴吹气。这个原理和用嘴来测试食物的温度是一样的。尤其是成年人患上呼吸道感染时，几口就会产生数千种病毒和细菌。用辅食喂养宝宝真的很不科学。
不同种类的辅食，如何烹调又不失营养
辅食是否需要特别加热，加热多少视情况而定：
水果食品
无需加热。水果被加热后，里面的营养成分会被破坏，味道也和以前不一样了。此外，孩子的肠胃也需要逐渐适应食物的不同温度，所以用水果作为辅食不需要加热。
如果水果刚从冰箱里拿出来，恢复正常温度后就可以给孩子吃，不需要额外加热。
蔬菜食品补充剂
为宝宝制作蔬菜补充剂时，要尽量保证蔬菜中的营养成分不被破坏。
叶菜类：将蔬菜放入水中焯几秒，取出，加工成蔬菜泥；
不会过熟。青菜叶不要煮过头，也不要切碎再用沸水焯一下，会造成维生素大量流失。
根菜类：如胡萝卜、土豆、南瓜等，可洗净、去皮、蒸熟，制成糊状。
早点做饭。瓜类蔬菜中的维生素大多不稳定。如果切碎后不放入锅中，瓜菜中的维生素会通过切口与空气接触，被空气氧化而流失。
PS：有些蔬菜需要完全煮熟后再吃，否则可能会中毒，比如绿豆、蚕豆、黄豆等。这些食材最好等到宝宝大一点再尝试，宝宝最好吃温和的、不会引起过敏的蔬菜。
肉类补充剂
完全煮熟，冷却至室温。为婴儿制作肉类补充剂时，一定要将肉完全煮熟，以杀死其中可能存在的细菌、鸡蛋等。制作荤素时，烹调方法尽量简单，最好是蒸，这样可以减少热量，防止肥胖。
不要只喝没有肉的汤。肉类补充剂中所含的蛋白质在加热时会变性并在肉中凝固。能真正溶解在汤里的蛋白质很少，所以宝宝喝汤的时候要吃肉，这样宝宝才真正吃到肉了！肉汤所含的营养成分其实很少，很容易让宝宝有“撑”的感觉，不利于宝宝吃其他食物。
微波辅助食品会破坏营养吗？
食物加热后，水溶性维生素（维生素B群和维生素C）等营养物质或多或少会流失。但与其他常用的加热方法相比，微波加热更能保存营养。
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