鸡蛋是一种非常实用的食材，可以用于任何烹饪，而且营养丰富，富含蛋白质和能量，是人们补充身体的最佳食材之一。鸡蛋的吃法有很多种。随着现代人生活水平的提高，越来越精致的方法很受欢迎。例如，鸡蛋布丁是一种非常有吸引力的食物。让我们看看如何在烤箱中制作鸡蛋布丁。
练习一：
1.准备好材料，将葡萄干在水中浸泡10分钟左右，然后浸泡。
2. 将牛奶和细砂糖倒入碗中，加水加热，不停搅拌直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不热。 （如果你用糖粉代替砂糖，你可以省略加热步骤，搅拌均匀。）
3、将鸡蛋倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液。
4. 将搅拌好的布丁液过筛2-3次。在过筛的布丁混合物中加入几滴香草精，静置半小时。
5.在布丁罐底部加入3-5个泡软的葡萄干，然后倒入静止的布丁液。
6、布丁瓶表面盖上锡纸，使出炉的布丁表面光滑。入烤箱，水浴，165度，35分钟。 （烤盘里的水一定要装满水）
7、冷却后，在表面放几颗葡萄干，放入冰箱冷藏，口感更佳。
两个：
1.准备材料
2. 将细砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀。
3. 牛奶用小火加热，直到糖融化（不要让牛奶沸腾，否则会产生很多气泡）。
4. 鸡蛋打散，不要过度。
5. 将冷却后的牛奶倒入蛋液中，边倒入边慢慢搅拌。
6. 筛几次，直到没有太多气泡。如果你想要精致的口味，你不能跳过这一步。
7. 倒入准备好的容器中。不管你做什么，还是会有一些泡沫。大气泡可以用牙签戳破。
8、用锡纸把瓶子包好，送到烤箱的中间层。锅内倒入热水至一公分左右，上下170℃加热40分钟（注意烤箱需要先预热）。
9. 拿出来放凉后再吃。最好放在冰箱里，味道会更好。
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