拉丝是一种烹调方法，主要原料是白糖，因为白糖煮开后会变得很粘，当材料粘在上面时，就会出现金丝一样的东西。常见的有红薯、土豆等，你吃过台湾的蛋糕吗？意大利面和蛋糕的结合对于喜欢甜食的人来说是一种祝福。作为下午茶或小吃，都是不错的选择。
金拉糕的做法如下
鸡蛋：600g 细糖：400g 盐：7g 低筋面粉：350g 泡打粉：10g 全脂牛奶：100g 丝饼用肉松：180g 蛋糕油：35g 豆油：300g
脚步
1：将鸡蛋、糖和盐放入搅拌机中，中速搅拌均匀。
2：加入低筋面粉，将泡打粉高速打发1分钟，然后低速加入牛奶和特制肉松。
3：加入蛋糕油高速1分钟，换成中速，加入豆油搅拌均匀，放入模具8分钟，200/180烤30分钟左右。
拉蛋糕
丝饼，又称丝饼、金丝饼，是一种特色小吃甜点。它由糖、鸡蛋、面粉和玉米淀粉等优质原料精心制成。它外观柔软，甜而不腻。喏，有肉松的味道，却比肉软，带着淡淡的清香。当丝绸和蛋糕结合在一起，丝绸的美味就变成了一种无法抗拒的诱惑，忍不住想吃，而且这款丝绸蛋糕非常的零食很方便，做蛋糕的每一种食材都用心收集和精心制作。
蛋糕用手掰开，因中间有长长的丝连接而得名：蛋糕。
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