相信很多人在日常生活中都吃过人参。生活中，除了泡茶，还可以泡汤。人参当归鸡汤的做法很简单。准备一些姜和香菇作为配料。为了帮助提高身体的免疫系统，这道汤一定要加胡椒粉，因为胡椒粉可以增强香味，去除油腻味。油不要放太多，因为人参是药材，油太多会影响药性。 .
特色菜
食物口味：营养美味
主要工序：烹调
所需时间：1个半小时
难度：简单
使用的厨房用具：煮锅
实践
成分详情
材料：鸡肉1只，当归5克，人参1片，生姜10克，香菇100克。
配料：盐10克，胡椒粉适量。
步骤
1.干香菇泡发，当归切所需量，姜切块；
2.当归和人参用牙刷清洗；
3. 放入所有材料，
4.大火烧开，转小火煮1小时；
5. 加入盐和胡椒粉再煮2分钟；
6.一锅美味又营养的鸡汤就做好了。
营养价值
人参是名贵的中草药，具有补元气、健脾肺、安神定心、调节机体新陈代谢和激素分泌的作用。
当归具有养血活血、调经止痛、润肠通便的作用。用于血虚萎黄，头晕心悸，月经不调，闭经痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌打损伤，痈肿疮疡。
此汤适合绝大多数人，尤其是亚健康人群。建议作为普通人群保健的首选。
适用人群
睡眠障碍、记忆力减退、视力下降、美容养颜、雀斑、妊娠斑、老年斑、女性产后虚弱、贫血、耐寒性差、感冒、白发、头皮屑、饮酒机会 嗜酒者、胃病患者、伤寒患者、运动员、航天员、重体力劳动者、脑力劳动者、阿尔茨海默病患者、经常感冒腹胀者、晕车、晕船、恶心呕吐者、放射科医师、经常使用电脑的前工作者和亚健康者人们。
尖端
汤煮好后，将人参和当归捞出，放入保鲜盒，放入冰箱冷冻室。下次做汤时可以再次使用它们。最后一次把人参和当归磨成茸，用来煮粥，没有浪费任何东西。
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