很多人买回来后会发现家里的烤箱几乎没用了。其实烤箱也不是没用，而是因为大家还没有找到烤箱真正的制作方法。其实烤箱可以烤很多东西，不光是烤红薯，烤肉和烤肉。如果家里有吃不完的蔬菜，觉得浪费了，可以把这些蔬菜和其他食物混合，放入烤箱制作。
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香菇肉末烤茄子的做法步骤
1 肉末用料酒、盐和酱油腌片刻，香菇切丁，葱姜蒜剁碎
2 茄子放入微波炉中几分钟，让里面变软，切开顶部，将肉切成条状，两面刷上油
3 刷上酱油腌一会
4 锅里放油，爆香姜和大蒜
5 加入肉末和香菇翻炒变色
6 放一些老干妈辣椒酱和酱油翻炒均匀
7 最后，用水淀粉勾芡即可食用
8 把肉馅塞进茄子里
9 预热烤箱，200度烤15分钟左右，取出撒上葱花和熟芝麻
提示
在茄子的两面刷上油，以保持肉嫩。再刷上酱油，这样很容易入味，
“鸡翅基本上是家家户户冰箱里常备的应急食材，它的好处就不多说了。只要家里有烤箱，照着食谱做就可以做出完美的烤鸡翅以下。”
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双色烤翅的制作方法
1 首先我们准备一个烤盘，在烤盘上铺一层锡纸（光滑的一面朝上），然后将洋葱丝、小葱等香料均匀地铺在烤盘上。同时，将烤箱预热至 200C/400F 并切换到烘烤。注意：锡纸的作用是反射热量，便于清洗。
2 在烤架的内架上放一个架子，然后将准备好的鸡翅（面朝上）放在烤架上。你可以在鸡翅之间的空隙里放一些蘑菇，一起烤。 2斤（约1.8斤）鸡翅，一共20块，刚盖上一个烤盘。为了打造双色效果，我用了以下2种口味腌制（至少15分钟，最好是隔夜）口味1（右，深色）：盐、胡椒、孜然、百里香、红糖、蒜粉味二（左，浅色）：盐、胡椒粉、蜂蜜、竹侯酱、生抽（蜂蜜不需要用水稀释，用鸡翅表面的水和酱油稀释即可）
3 入烤箱烤30分钟，取出，将鸡翅一根一根翻动。还将烤箱温度提高到 450F/230C。然后把鸡翅放进去烤15-20分钟就可以了！
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