新鲜的茯苓经加工晒干后制成干茯苓。茯苓干是一种中药。同时，还能起到很好的治疗作用。它对镇静和保护肝脏非常有效。此外，它还有抑制溃疡的作用。具有降低血糖和抗辐射的作用。吃茯苓的方法有很多种。可制成茯苓饼、茯苓饼，也可制成茯苓酒。它也可以作为汤和粥食用。
茯苓干怎么吃
(1) 开胃汤。
茯苓15克，山药12克，麦芽30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤服。治疗小儿消化不良，不思饮食。
(2)茯苓粥。
茯苓、薏仁各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥。主治小儿脾虚泄泻，小便不利。
(3)茯苓饼。
茯苓、糯米、白面粉各30克、白砂糖适量，研成细粉均匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有调和脾胃之功效。
(4)茯苓陈皮姜茶。
茯苓25克，陈皮5克，煎汤，饮时加姜汁10滴。有健脾胃之功效，可治孕吐。
（5）茯苓栗子粥：
茯苓15克，板栗25克，大枣10个，粳米100克。先加水煮栗子、大枣、粳米；将茯苓磨成粉，待米饭半熟时慢慢加入，搅拌均匀，煮至栗子熟透。可以加糖调味。此方用茯苓健脾利湿，板栗健脾止泻，大枣健脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，大便溏泻。
（6）茯苓粥：
茯苓、麦冬各15g，玉米100g。加入玉米和水煮粥；将二药煎成浓汁，饭半熟时加入，同煮。出自《圣惠》。此方以茯苓安神安神，麦冬滋阴清心，小米去烦热。用于心阴不足，心烦，心悸，失眠，口干。
具有镇静保肝、抑制溃疡发生、降低血糖、抗辐射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓饼和茯苓酒。在一些国家，茯苓被用作海军常用药物和滋补品的原料。在高温地区和地方，茯苓可作为重要的食疗品种。经常食用可健脾祛湿，助消化，强身健体。
微信扫码添加客服