清兰锅瘦肉的主要功效是利尿消炎、清热去火、滋补身体等，制作方法要正确。
1、利尿消炎：烹煮瘦肉时可适当添加鱼腥草，可起到抗病毒、利尿消炎、改善结膜炎或肺炎、支气管炎等引起的疾病。排尿困难也是一种选择。
2、清热去火：青橄榄瘦肉适量食用，因为它含有鱼腥草根，能促进体内毒素的排出，还能清热去火。选择可以促进胃肠道的消化吸收，促进食物的消化吸收，改善饮食下降或消化不良的症状。
3、滋补身体：营养成分比较高，可以滋养身体，提高身体的免疫功能。猪肉中的蛋白质和营养因子是多样的，可以起到润肺养阴、滋阴养血的作用，调理身体虚弱，避免亚健康的出现，让身体看起来更强壮.
青兰锅瘦肉要选择优质的瘦肉。准备 6 到 8 个绿橄榄和 1 到 2 个红枣。锅里放冷水，加入瘦肉、青橄榄、大枣。开锅后改小火炖半小时，加入调味即可。
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