冷内酯豆腐是一道非常简单的菜。你需要准备葱、香菜、海鲜酱、油和生抽。这些调味料只能冷食。海鲜用来增加味道和保证营养。颜值醇厚，还可以加快身体的吸收，凉豆腐的做法有很多种，大家可以根据个人喜欢的口味选择不同的做法。
冷内酯豆腐
材料
一盒内酯豆腐，海米，小葱，香菜，海鲜酱油，生抽，麻辣油，麻油，白糖。
实践
1.将内酯豆腐从盒子里倒出来，控水切小方块。
2. 将小葱和香菜切丁，撒在豆腐上。
3.锅里放少许油，把虾米炒一下，捞出撒在豆腐上。
4、调酱汁：海鲜酱油少许，生抽少许，麻辣油（根据口味添加），糖少许，香油一滴，将汁搅拌均匀。
5. 将酱汁均匀地淋在豆腐上。
凉拌豆腐
材料
米豆腐、麻油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞、干豌豆
实践
1、先将米豆腐切成1.5厘米见方的小块，与枸杞子一起放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入干净的碗中备用。
2. 干豌豆在水中浸泡片刻，洗净，入锅翻炒。快熟时，倒入少许水，小火慢炖。当锅里没有水分时，倒入色拉油、胡椒粉和干豌豆。一起翻炒至熟，取出胡椒粉，然后将准备好的香脆豌豆撒在米豆腐上。
3、最后将香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调味料放入小碗中调成酱汁，浇在米豆腐上。
蚝油豆腐
材料
扁豆腐1盒、鲜蚝300克、葱少许、蒜头少许、太白粉少许、香油少许、酱油糊少许
实践
1. 新鲜生蚝洗净沥干。把豆腐从盘子里拿出来，倒入热水一会儿，然后沥干。蒜末备用。葱花。
2. 将新鲜的生蚝涂上一层薄薄的太白粉，放入沸水中煮2分钟左右，捞起放入冰块中冷藏。
3. 豆腐切块铺在盘底，放上冷藏的新鲜生蚝。
4、加入蒜末，加入适量酱油、香油，撒上葱末。
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