其实南北朋友都非常喜欢吃包子。有的朋友还喜欢自己做包子，这样可以自己做口味，感受乐趣。一般蒸制时间为17分钟左右。如果肉是塞进去的，需要20分钟，因为肉需要蒸熟才能更健康。
1. 包子蒸多长时间？
青包子包好后，装筐蒸熟。在这里，你必须掌握蒸馒头需要多长时间。生坯一粒一粒放入筐中后，每个馒头之间应留有两指宽的空隙。将笼子放入锅中，锅底加适量水，盖上锅盖蒸10-15分钟左右。
二、家常包子的做法
1. 南瓜肉包
原料：
自制包子800克，南瓜700克，瘦肉200克，大葱50克，酱油30克，黄酒5克，盐适量，味精少许，大米50克，淀粉10克，植物油50克，小苏打适量。
实践：
（1）南瓜去皮，取出勺子，洗净，搓成细丝，切成丁，加适量盐搅拌均匀，静置20-30分钟，用干净纱布包好，挤出水并放在一边。
（2）洋葱去黄叶和根，洗净，沥干，切丁备用。
(3)瘦肉洗净沥干，切成0.5厘米左右的方块，放入大碗中，加入酱油30克，黄酒5克，葱花50克，钠盐少许谷氨酸和适量盐，搅拌均匀，加入植物油50克，拌匀，腌制1-2小时，待用。
(4) 将南瓜丁放入盛有瘦肉丁的碗中，充分搅拌，制成包子。
(5)在包子皮中包入适量的肉馅，用右手拇指和食指从左到右捏出约20个皱纹图案，在包子顶部留下一个手指大小的嘴巴，然后面包是绿色的。
(6) 将青包子放入蒸锅中蒸熟。
2. 牛肉包子
原料：
自制包子800克，牛肉350克，大葱100克，酱油80克，豆油35克，香油10克，味精少许，米酒少许，淀粉10克，老面50克，盐少许。
实践：
牛肉包子的做法与自制南瓜包子和肉包子的做法只是在馅的步骤上有所不同，比如包子的制作方法、包子的蒸制时间等等，所以这里只介绍牛肉包馅的方法。 .
(1) 大葱洗净，沥干，切丁；把生姜的皮刮掉，切成小块备用。牛肉洗净，沥干，切碎，做成泥备用。
(2)调整馅料：取一个大盘子，将碎牛肉放入盘中，加入80克酱油； 10克姜末；盐适量，味精和米酒少许，搅拌均匀，待盐溶解后，逐渐加入共250加水10克，倒入搅拌至成稀糊状，加淀粉10克搅拌均匀后加入葱花100克、香油10克、豆油35克，反复搅拌成馅。
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