现在越来越多的人提倡健康饮食，而健康饮食的主要内容就是多吃素食。青木瓜沙拉是一个非常不错的选择。它不仅味道清爽独特，而且具有清热去火的功效。木瓜富含木瓜酵素，能有效分解脂肪、蛋白质、糖分等，有利于排除人体毒素。并且帮助人们减肥，而且青木瓜沙拉的做法也比较简单快捷，我们来介绍一下它的做法。
食谱
1. 生木瓜去皮，去籽，切丝，加盐拌匀，腌10分钟，过水待用；
2、将加工好的青木瓜、灯笼椒、蒜泥、红辣椒放入锅中；
3. 加入柠檬汁、鱼露和苹果醋拌匀，装盘。鱼露是咸的，木瓜丝刚刚用盐腌制过，就不要再加盐了。
我以前吃的木瓜都熟透了，软软的。我很少吃青木瓜。当我吃这道菜的时候，味道很清爽。木瓜很脆，完全没有绿色的味道。甜的很适合夏天。 .
青木瓜的好处：
一、粘外痔
木瓜还可以用于外痔缓解溃疡。如果将木瓜汁涂在溃疡皮肤上，可以加速溃疡表面的愈合。
二、抗菌抑菌
现代医学还发现，木瓜中含有木瓜蛋白酶，具有麻醉中枢和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抗菌、抗寄生虫病的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用，有抗淋巴白血病的作用。成就。
三、促进消化
吃木瓜还有利于肠胃消化吸收。当你在宴会或家庭聚餐中多吃鸡蛋、肉类、牛奶和一些不易消化的食物时，你会感到肠胃不舒服。吃了一些木瓜后，你的肠胃会感到不舒服。消失的原因是木瓜中的蛋白质消化酶在起作用。这种酶能消化蛋白质，有利于人体对食物的消化吸收，因此具有健脾消食的作用。此外，如果你吃太多肉，脂肪会堆积在下半身。这时候，吃一些木瓜后，木瓜中的酵素会帮助分解肉质，减轻肠胃的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更瘦。
四、淡斑保湿
木瓜能平衡和加强青少年和孕妇体内激素的生理代谢平衡，减少面部黑斑、色素沉着、粉刺的产生，并能淡化已形成的色素沉着、黑斑，滋润肌肤。
五、补气血
木瓜中所含的油酸成分是一种具有保肝降酶、消炎抗菌、降血脂、软化血管等作用的化合物。因为木瓜性温，不冷不干，里面的营养成分很容易被皮肤吸收，特别是润肺。当肺部得到适当的滋润时，能更好地行气活血，使身体更容易吸收充足的营养，从而使皮肤变得光滑、柔软、细腻，皱纹减少，面色红润。
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