很多人都喝过豆浆，但是对于紫薯豆浆，他们可能比较陌生。紫薯的味道是很多朋友都喜欢的，紫薯对身体也有很多好处，比如促进大肠蠕动，帮助消化等。如果用紫薯和豆浆做成，另外到明显的色泽变化之外，口感和营养也更好。
紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，以及硒和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化吸收。其中，维生素A可以改善视力和皮肤粘膜上皮细胞，维生素C可以使胶原蛋白合成正常化，防止坏血病的发生，而花青素是天然的强效自由基清除剂。除了普通红薯的营养成分外，它还富含硒、铁和花青素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中排名第一。
此外，紫薯还可以去皮、晒干、粉碎加工成粉。它色泽艳丽，营养丰富。是优良的食品加工原料，可作为各种糕点的主要原料或配料。同时，紫薯也将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖、嫩叶到马铃薯块都具有一定的保健功能，是目前无公害、绿色、有机食品中的一种食品。
花青素对100多种疾病具有预防和治疗作用，被称为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。
经常食用有减肥、健美健身、预防癌症的功效。因此，黑马铃薯从芽尖、嫩叶到马铃薯块都具有很好的保健功能，是目前无公害、绿色、有机食品中首选的保健食品。
大豆叫：植物肉，富含多种蛋白质，用它制成的豆浆是防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
此款豆浆为滋补滋补豆浆，可增强人体免疫力，对高血压、高血脂有很好的预防作用。
1、紫薯豆浆制作的具体步骤是：
2、黄豆、糯米用水浸泡20分钟；
3.紫薯去皮切块；
4、将紫薯倒入豆浆机；
5.加入黄豆和糯米；
6、加入所需量的水；
7、按下米香豆浆按钮，饮用时可随意加糖。
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