苹果是一种相对常见的水果，可以通过多种方式食用，无论是生吃还是煮熟。专家表示，苹果虽然改变了原味，但对身体的益处会更高，营养效果会更好，减少肠胃刺激，治腹泻，防治大颈病，降血糖，降血脂糖。降血脂、防治内热、降低胆固醇等。
1. 改变原味
传统的苹果吃法，时间久了难免会感到疲倦。你不妨试试煮苹果。它具有独特的风味，使生活充满乐趣。
2. 营养发挥更好的作用
苹果加热后，其中的膳食纤维果胶被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使苹果的营养效果更加完美。
3. 减少肠胃刺激
水煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健康或肠胃功能不佳的人食用。可减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。
4. 治疗腹泻
苹果中含有丰富的果胶，这是一种可溶于水而不能被人体消化的膳食纤维。果胶可以吸收肠道内的水分，使大便变软，易于通过。
5.大颈椎病的防治
成熟的苹果含碘量是香蕉的8倍，橙子的13倍，所以成熟的苹果也是防治大颈病的最佳水果之一。
6. 降低血糖和血脂
苹果加热后，多酚等天然抗氧化剂的含量会显着增加。多酚不仅能降低血糖、血脂、抑制自由基和抗氧化、消炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
7.内热防治
吃煮熟的苹果可以预防嘴唇上的热疮、牙龈发炎和舌裂。做法如下：将苹果连皮切成六至八块，放入冷水锅中煮熟，待水烧开后，取出苹果连皮食用。一天一次，一次一个，连吃7到10个都可以治愈。
8. 降低胆固醇
苹果可以和猪肉一起煮吃，不仅可以增加营养，还可以抑制胆固醇的升高，因为苹果中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除猪肉特有的气味。
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