水果含有丰富的维生素和微量元素。现在很多人提倡多吃水果。水果的吃法有很多种，比如水果汤和水果沙拉。这些方法比较常见，营养价值也很高。入口也很柔和。水果汤适合饭后饮用。它不仅可以减肥，还可以帮助我们清理积聚的食物，去油腻和去除脂肪。
果奶牛牛奶汤
材料
苹果2个、橙子3个、陈皮150克、洋葱200克、鲜虾150克、蛤蜊150克、鲜牛奶1000㏄、水少许
实践
1. 苹果去皮切丁；将橙子去皮切丁；去掉橘皮里面的白色部分，切成细丝；洋葱去皮切丝；将鲜虾洗净；把蛤蜊放在沙子里，放在一边。
2. 将所有材料（太白粉水除外）放入锅中煮沸。
3. 用乙醚白粉和水增稠。
润肺润燥、清心养颜的甜果汤
材料
1. 苹果200克（约2个中等大小的苹果）
2.雪梨200克（约1雪梨）
3. 香梨200克
4、桃子200克（桃子忘记买了，刚用了一罐桃子）
5、冰糖100克（怕吃太甜，可以把冰糖减到80克）
6. 6杯水
实践
1、将桃子、苹果、雪梨、香梨分别切块，放入汤锅中。
2. 在锅中加入足量的水，煮沸。
3.加入冰糖炖煮30分钟。
4、可直接饮用或放入冰箱冷藏后再食用。
山楂苹果糖浆
材料
五到十个山楂，两个苹果，一些冰糖
实践
1、将山楂的头尾去掉，然后用筷子从中间穿过，把山楂籽戳出来；
2.锅里放适量水，加入山楂和冰糖，煮沸，转小火煮20分钟左右，直到山楂软烂；
3、苹果去皮去核，切成小块（苹果最好在煮之前去皮切块，否则容易氧化），放入，大火煮开，转小火继续煮煮10分钟左右，撇去浮沫，关火。
水果牛排
材料
材料：面粉125克、玉米50克、什锦水果、牛奶400克、燕菜糖浆150克、鸡蛋150克、调味黄油75克、糖225克、香菜粉、每人一点奶酪
实践
1、黄油融化后，加入50克鸡蛋（约1个）、50克糖、奶酪、香草粉混合。加入面粉和适量的水和成面团。用擀面杖擀成圆片，放入圆盘中。在烤箱中烘烤。作为底行。
2. 将100克鸡蛋、175克糖、玉米粉、香草粉放入锅中，加入牛奶小火煮沸，倒在排底摊开。冷却后，将什锦水果均匀铺开。放在上面。
3.溶化糖浆，用刷子刷水果，吃的时候切块（表面撒些罗勒做装饰）。小贴士 排底不宜烤太久，可以烤到摸上去比较软。糖粉汁在这道菜中起着装饰和甜味的作用。
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