鱼丸的吃法很多，可以煲汤、火锅，也可以煎着吃，可以增加鱼丸的香味，促进人的食欲。鱼丸炸好后，放入浓稠的酱汁中，就可以做成滑溜溜的鱼丸了。它尝起来非常美味。炒的时候要注意。油温不能太高，以免油炸，因为是油炸的。食物，所以不要吃太多。
练习一
材料：净黑鱼肉250克，鸡蛋1个。
调料：油1000克（约75克）、绍兴酒1汤匙、葱姜水1/2汤匙、精盐、味精1/4茶匙、胡椒粉适量、淀粉适量胡椒盐。
实践
1、将鱼剁成细泥，放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉，加入酒、葱姜水搅拌均匀，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用.
2. 将油盘加热至 40% 热。将鱼肉挤成丸子，放入油中。当表面稍硬时，将它们移除并分散它们。油温升高后，放入鱼丸，彻底炸熟。金黄色时取出，控油，装盘，撒上胡椒粉和盐。
尖端
**用虾代替鱼，叫做炸虾球。
**使用麻辣椒盐作为蘸酱，称为辣鱼丸。
**如果你把调味汁倒在炸鱼丸上，那就是煮熟的鱼丸了。
练习二
材料：龙里鱼1条，淀粉，盐，味精，料酒，番茄酱，香菇片。
实践
1. 将鱼切成泥。
2. 加入盐、味精、料酒和淀粉，手工制作鱼糜。
3.开锅煎至半熟取出，再大火煎熟取出。
4. 底油加入番茄酱，下香菇片翻炒，加入鱼丸翻炒均匀。
练习三
材料：三文鱼片150g、土豆1个约150g、生鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、柠檬汁少许、无盐黄油少许、小葱两根、甜辣酱一勺、两勺番茄酱、美式牛奶 1/2 茶匙、盐和黑胡椒调味
实践
1、先将土豆去皮，切成小块，放入大同电锅中蒸至软，煮熟后压成泥；
2、在三文鱼片上挤几滴柠檬汁，涂上一层薄薄的奶油，放入微波炉高温2-3分钟，压成糊状。
3. 将土豆泥与小葱、番茄酱、甜辣椒酱（可选）、蛋黄酱、盐和黑胡椒（不低于一年）和三文鱼片泥混合，搅拌均匀；
4、将步骤3中的食物泥按一定量打成球；
5、依次在食物球上涂上面粉-->蛋液-->面包粉；
6. 锅中热油，将每个球煎约1-2分钟，然后将其从锅中取出。
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