很多人喜欢喝酸奶。酸奶有补钙的作用，有促进消化，促进肠胃益生菌平衡的作用。在家用电饭煲做酸奶也是可行的，方法也比较简单。准备鲜奶，准备蘑菇粉，也可以准备酵母，然后可以用电饭煲做酸奶。日常生活中适当喝点酸奶对身体很有好处。
材料：牛奶1000克，菌粉1克
如何
1、将牛奶倒入容器中（容器用开水烫一下），在微波炉中转30秒（如果不做这一步，发酵会变慢）
2.倒入香菇粉搅拌均匀
3. 这次我测试了两个版本，将其中的500克倒入干净的有盖或用保鲜膜包裹的不锈钢容器中，另外500克倒入酸奶机中（如果使用电饭煲，则一个你选择的容器必须比电饭煲小）
4. 将温水倒入电饭煲中，将盘子倒置。目的是防止电饭煲中的水接触我们的不锈钢容器。
5.将不锈钢容器放入（这个容器是我的打蛋器）
6、盖上盖子，插上电源，保温6小时，取出放入冰箱冷藏后再食用。
酸奶的好处
1.喝酸奶可以克服乳糖不耐症
有些人对鲜奶中的乳糖过敏，吃了鲜奶后会出现腹泻、腹部绞痛、消化不良等症状。新鲜酸奶中存在乳糖酶活性，可促进乳糖分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不足的人可以放心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶含有3-3-羟基-3-甲基戊二酸和乳酸。经常食用酸奶可以显着降低胆固醇，从而预防老年人的心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌沉积有预防作用
酸奶的四大好处
酸奶中产生的有机酸可以增加肠蠕动，刺激胃液的分泌，抑制癌细胞的增殖，对癌症治疗有一定的作用。
4.酸奶有美容功效
经常喝酸奶可以滋润皮肤、改善视力、固定牙齿、强健头发。原因是酸奶富含钙质，更容易消化吸收，利用率高，对牙齿和骨骼有益；酸奶还含有多种维生素，包括维生素A和维生素B2，对眼睛有益；酸奶中丰富的氨基酸对眼睛有益。同时，由于酸奶能改善消化功能，防止便秘，抑制酚类吲哚、胺类化合物等有害物质在肠道内的产生和积累，从而防止细胞老化，使皮肤白皙健康。
专家指出，一些益生菌可以改善肠道菌群失调和便秘，适合便秘的人食用，但腹泻的人本身不适合大量食用，可能会加重腹泻。
微信扫码添加客服