火龙果是我们日常生活中非常常见的水果。它以营养丰富而闻名。其实我们忽略的是，它的皮也有非常高的营养价值，所以吃火龙果后不要轻易丢掉皮，可以做成火龙果皮汁，味道鲜美，营养丰富，方法如下简单易学。
<强> 1。材料准备
主要成分
1个火龙果皮，250克纯净水
辅料
10克炼乳
如何制作火龙果皮汁
二、具体做法
1.火龙果洗净，切去外皮的棱角，
2.用削皮刀剥去外皮，薄薄一层
3.去除果肉，只留下皮肤
4.将皮肤切成小块
5. 将切好的果皮放入搅拌杯中，加入250克矿泉水或纯净水，
6.加入一汤匙炼乳，约10克
7.用手动搅拌机粉碎，
8、玩一会，停一会，再玩几遍。玩过之后很细腻
9.倒入杯子里喝
三、火龙果皮的营养价值
你为什么不把火龙果的皮扔掉呢？
因为火龙果皮中含有非常珍贵的营养成分——花青素。花青素是一种强大的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，在人体血液中可以保持活性75小时。
它可以保护身体免受有害物质——自由基的伤害，并有助于预防各种与自由基有关的疾病。花青素能增强血管弹性，保护动脉内壁；降低血压;改善皮肤光滑度，美化皮肤；抑制炎症和过敏，提高关节灵活性，预防关节炎；能促进视网膜细胞中的视紫红质再生，改善视力；还具有抗辐射作用。花青素以多种方式维持人类健康，并为我们带来多种益处。
因此，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃里面的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应该生吃。可以用刀刮一下直接生吃，也可以切成细条做凉拌，果汁也是不错的选择。
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