猪蹄汤有很好的泌乳效果。尤其是对于一些妈妈来说，产后喝点猪蹄汤，可以让身体恢复得更快，对宝宝也有好处。即使我们是普通人，多喝猪蹄汤也能起到养颜美容的作用。但是猪蹄汤的制作比较麻烦，猪蹄的加工也需要一定的方法，否则加工可能不够干净。
1、猪蹄洗干净后，去掉表面的毛，对半切开。 （这步可以请菜市场的摊主做，不然我们家用普通刀切猪蹄会很困难）
2. 花生和黄豆用冷水浸泡15分钟。将猪蹄放入汤锅中，加冷水盖住表面约5厘米，大火烧开水，撇去表面泡沫
3.转中小火，或将猪蹄倒入电子汤锅中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，盖上锅盖慢炖1小时
4、待汤汁逐渐变稠变白后，倒入花生、黄豆、泡开的水，继续炖半小时
5.黄豆酥脆后，加入红枣继续小火炖20-30分钟。
饮食小贴士
1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这对于爱美的女生来说非常重要。这汤还加了花生、黄豆、红枣，很有营养。它们不仅可以美白皮肤，还可以增加我们皮肤的弹性。花生和红枣可以改善血色和活力。常吃这汤，不化妆就美美的出门！
2.猪蹄可以在超市或菜市场买到。这是很常见的，所以最好买新鲜的。不要买冷冻的。炖的汤味道很腥。在家里用我们的刀切猪蹄是比较困难的，所以这一步请摊主帮忙比较安全。如果买回家的猪蹄毛比较多，需要仔细去除清洗，或者用火烤很容易去除；
3. 将猪蹄放入锅中，用冷水冲泡。一定要清除漂浮的泡沫。最后炖出的汤汁呈乳白色，肉质特别香脆。花生和黄豆提前泡好更容易煮。如果泡过的水比较干净，可以倒入汤里一起煮，味道会更香；
4、草果、八角等调料可以很好的去除腥味，所以汤里不要加料酒，调料的量也不宜过多。煮好的猪蹄汤可以趁热吃，吃花生，最后吃蘸酱油的猪蹄。它非常香！
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