许多家庭经常炖鸡汤。以后可以在鸡汤中加入冬瓜，让炖鸡汤有更好的保健作用。吃冬瓜可以利尿消肿，清热解毒。患有高血压的人可以多吃冬瓜，而且治疗效果很好，那么冬瓜鸡汤应该怎么做才好吃呢？
一、冬瓜鸡汤
材料
2斤冬瓜、1只鸡、1升水、盐
实践
1. 先将一公升水放入汤锅中。
2.水烧开后，把鸡肉放进去炖一个半小时。
3.然后把冬瓜放进去，炖半小时。放一点盐就可以了。
二、冬瓜蛤蜊鸡汤
材料
冬瓜一斤，蛤蜊半斤，鸡骨头适量，姜一小块，米酒一茶匙
实践
1、鸡骨头用开水洗净去血，加水和姜片煮成鸡汤。
2.将冬瓜（切块）放入鸡汤中煮至冬瓜变软。
3. 将吐出沙子的蛤蜊、盐、米酒放入汤锅中，煮至蛤蜊开口。
三、冬瓜蟹菇鸡汤
材料
冬瓜300克，蟹黄菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
实践
1、冬瓜去皮，去肉切片，虫草花洗净。
2. 鸡肉洗净切丝，用料酒和淀粉腌制。
3. 平底锅烧热油，将变色的鸡丝炒熟。上菜。
4.锅内剩余油爆香葱姜，加入冬瓜、虫草花和3碗水，小火炖5分钟。
5.冬瓜可用筷子戳透，炸鸡丝小火慢炖1分钟。
6. 用盐和鸡精调味。
四、冬瓜炖鸡
材料
鸡腿2只、竹笋1/4个、冬瓜700克、姜5片、大葱1个、黄酒30㏄、水1600㏄、盐15克、盐5克、糖5克
实践
1、炉体实践：
2、竹笋去皮、洗净、切片；冬瓜去皮、洗净、切块；姜葱切碎备用。
3. 鸡腿洗净切块，放入容器中加水至没过鸡块，盖上耐热保鲜膜，用强力微波炉加热5分钟，取出鸡块，捞出把汤倒出来备用。
4. 将所有材料和调味料A放入容器中，盖上耐热保鲜膜，微波15分钟，取出，加入调味料B，拌匀，小火炖15分钟。
5.炉子练习
6、竹笋去皮、洗净、切片；冬瓜去皮、洗净、切块；姜葱切碎备用。
7. 鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至没过鸡块，再加入其余材料和调味料，大火烧15分钟，再转小火加热30分钟。
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