现在肥胖的人很多，其中不乏水肿型肥胖。这种人一定要注意饮食，不能吃钠含量高的食物。因此，土豆推荐给这些人。土豆富含钾。 ，而且钠含量很低，所以土豆很适合水肿和肥胖的人食用。以下是牛肉烤土豆的做法。
首先，牛肉烤土豆
材料
土豆2个（约400克）、牛腩500克、八角3个、桂皮1个、月桂叶2片、番茄酱20克、酱油、料酒各2汤匙（30毫升）、胡萝卜1根、葱1根、姜1根（约5克） )、1茶匙盐（5克）、1500毫升水
实践
用冷水冲洗牛腩，切成3厘米的方块。
土豆和胡萝卜去皮，洗净，切成3cm大小的滚刀块备用。将生姜切成薄片。
将牛肉块放入汤锅中，加入足量冷水（水量以牛肉块完全没入水中为准），大火煮开，继续煮2分钟。完全去除血沫后，取出牛肉块。
将牛肉块放入砂锅，加入八角、桂皮、月桂叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱和姜片，然后将水倒入砂锅中，大火煮沸，煮60分钟低热量。
最后，将土豆滚刀和胡萝卜滚刀放入砂锅中，然后加入盐，搅拌均匀，继续小火炖20分钟。
二、土豆烤牛肉练习二
材料
牛肉350克、土豆250克、洋葱150克、胡萝卜20克、豆2个、白糖1汤匙（15克）、老抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml） ，1茶匙盐（5克）
实践
1.准备材料
2.牛肉高压锅水烧开后，压10分钟
3.土豆切成滚刀块，用水洗去淀粉，泡水备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两端，切成5厘米长的小块
4.将牛肉切成小块
5.锅里放油，倒入牛肉翻炒
6.倒入洋葱、胡萝卜、土豆
7.放调味料和适量的水
8.水快沸腾时，倒入豆角，煮一会。
三、土豆烤牛肉练习三
材料
牛肉1大块、土豆10个、八角2个、大蒜4个、姜4片、葱花、蚝油3汤匙、高汤3碗、料酒2汤匙、香油1茶匙、盐、糖、味精
实践
1.土豆去皮，切成两半，泡水备用。将牛肉洗净，切成大块，放在一边。
2. 将大蒜、八角、姜和干辣椒在热油锅中爆香，然后将牛肉放入锅中大火翻炒，加入蚝油再次翻炒；
3、加入料酒翻炒片刻，即加高汤，煮沸去沫，转小火炖至熟烂，再加入土豆；
4.牛肉和土豆煮熟，肉汁稍稠时，加入盐、糖和味精调味，然后在盘中加入香油，最后撒上一些葱花即可上桌。
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