白菜是最常见的蔬菜之一，但它的营养价值不容忽视，深受大家的喜爱。白菜的吃法有很多种，做出好吃的也很简单。例如白菜炒肉、白菜炖粉丝、白菜木耳炖粉丝都是最佳选择。操作过程很简单，半个小时就能吃到好吃的。美食。
<强> 1。白菜炒肉
材料
主料：卷心菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，生抽5克，盐4克，味精2克，醋2克，白糖3克，大葱8克，生姜8克，八星8克八角、香油15克、花生油40克、豌豆淀粉5克
实践
1、白菜洗净，刀切成薄片，入沸水中焯一下，捞出，放凉，沥干水分。
2、猪肉洗净，切成薄片；香菇（水发）洗净，切成小块；将洋葱、姜和大蒜切成米粒大小。
3.锅内烧油，将葱姜蒜放入锅中，放入肉片炒至变白，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖，搅拌均匀，加醋，加味精，用10克湿淀粉（5克淀粉加水）勾芡，倒入花椒油，即可食用。
2. 白菜红烧粉丝
材料
主料：大白菜、肉片（酱油腌制）、
调料：油、葱、姜、蒜、干红辣椒、麻酱、鸡精、盐
实践
1.锅热油，加入葱、姜、蒜、辣椒翻炒，加入肉片炒至七熟。
2、将白菜放入锅中，翻炒片刻，加入水、面条、豆腐，盖上锅盖，中小火炖15-20分钟。
3. 粉丝变软。大白菜煮熟后，加入芝麻酱翻炒。盖上锅盖煮一会儿。加入鸡精和盐。
<强> 3。白菜木耳炖粉丝
材料
木耳、白菜、粉丝、葱姜、盐、味精
实践
1.木耳洗净，撕成小芽备用。
2. 将卷心菜切片，将粉丝浸泡至软。
3. 热锅倒入油，加入葱、姜、白菜，翻炒2分钟，加盐继续翻炒。
4. 加入酱油和木耳继续翻炒。
5.加入粉丝翻炒，因为白菜会出水，所以不需要加水。
6. 小火煮至粉丝熟，没有硬心，再加入盐和味精即可上桌！
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