红豆也是一种比较常见的豆制品。红豆的营养价值比较高，尤其是补气血。此外，它还有很好的利尿消肿、养血安神的作用。红豆做豆浆后，还可以起到很好的保健作用，预防低钾血症的效果很好，还有很好的消肿利尿的作用。
<强> 1。红豆养心
中医认为，夏季重在养心。如果心火太旺，容易引起口疮、头晕、心悸、烦躁等不适症状。红豆具有清热利湿、消肿解毒、养血安神的作用，特别适合夏季食用。
<强> 2。预防低钾血症
由于夏季天气炎热，我们出汗很多，钾离子会流失。如果不注意及时补充，很可能导致心肌麻痹，危及生命。因此，夏季多吃红豆，不仅可以增加食欲，还可以补充人体钾离子，从而避免低钾血症的发生。
<强> 3。消除水肿
在夏天，我们的身体出汗很多，这导致尿量减少。对于心肾功能较差的人来说，这种情况很容易导致下肢水肿。
因此，在夏季，红豆可与鲮鱼或鲫鱼同食，具有良好的利尿消肿作用，还可治疗脚气、腹水、腹水、嗜睡等症状。
赤小豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥等功效；赤小豆是富含叶酸的食物，妈妈和哺乳期的妈妈多吃小豆有促进泌乳的作用。
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