人参排骨汤是一种很好的保健汤。不利于提高身体的免疫力。此外，它还具有很好的补气养血作用。喝人参排骨汤时，也要注意一些禁忌问题。如果你感冒或发烧，这个时候尽量不要喝人参排骨汤。
【配方】鲜人参20克，排骨200克，鲜香菇50克，黑木耳30克，料酒和酱油10毫升，大葱10克，5个生姜克，盐3克，汤300ml，植物油150ml。
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1、将鲜人参洗净，切成薄片；排骨洗净，切成2厘米见方的块，鲜香菇洗净切片；黑木耳用水洗净，去根，撕成花瓣；姜、葱洗净；拍散姜，葱切段。
2. 中火加热锅，加入植物油，60%热时排骨光滑，用漏勺捞起，沥干油；倒出油，留下约30毫升，再煮至热时，加入姜葱葱爆香，加入排骨香菇、鲜人参、黑木耳、料酒、盐、酱油。
3. 将汤倒入锅中，炖30分钟。服务。
<强> 2。 【食法】每日一次，适量食用。
三、【功效】补气活血。适用于手气血亏的冠心病患者。
四、【忌讳与忌讳】有证、热证、寒证者忌食。同时，人参也不能滥用。人参是补气药，没有气虚症状的人不宜随便服用。体质健壮，无虚弱迹象的人，无需服用补品，乱用本品。如误用或过度使用，常导致呼吸困难，出现胸闷腹胀等症。
有人认为人参是补品，认为吃人参对身体总有好处，这是错误的。无论是红参还是生晒参，在食用的过程中一定要循序渐进，不可操之过急。此外，还要注意季节变化。一般来说，秋冬季天气凉爽，吃东西比较好；夏季天气炎热，不宜食用。忌饮茶。服用人参后，不要喝茶，以免损害人参的功效。
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