很少有人知道虾虎鱼的名字。这种鱼也被称为油性鱼和水母。主要生长在渤海等海域。虾虎鱼身长约30厘米，身上没有鳞片，但它却是光鲜亮丽的。由此得名。虾虎鱼可以观赏或食用。鱼肉鲜嫩可口，可炖煮汤。现在让我们谈谈虾虎鱼
炖白菜豆腐的做法，这道菜不仅好吃，还有补肾的功效。
材料：
虾虎鱼、白菜、豆腐
如何：
1、首先准备好材料，郎波鱼、豆腐、白菜叶，将郎波鱼的内脏去掉，用水冲洗干净备用。豆腐切小块备用，豆腐买的不好，切后有点碎。
2. 将白菜叶切成片。现在看起来太多了，但煮熟后就没有了。锅里倒油，油热时先放姜，翻炒几下，然后把海蜇入锅中，先用。煎一会儿，晃动锅，防止鱼粘锅，让煎好的鱼两面都沾上油。
3.然后倒入醋，过一会儿把鱼翻过来，炒一会，倒入酱油，炒一会，然后加水，把洋葱和大蒜放进锅里，盖上锅盖，大火烧开高温。
4. 待锅内水沸腾后，将豆腐放入锅中，再将白菜放入锅中，加少许盐，小火慢炖。
5.不要喝汤，关火。汤的味道最鲜美。等到汤底下三分之一的时候，白菜豆腐配郎波鱼就做好了。
6.关火，放入碗中，一道美味的白菜豆腐配郎波鱼就做好了。
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