枣核桃糕是一种以红枣、核桃、牛奶、花生等为主的糕点，这种糕点不仅好吃，而且对人体也有好处。大枣补气养血，安神安神，对贫血和正在成长的年轻人非常有益。这种糕点将这两种营养丰富的成分结合在一起。下面介绍一下它的功效和做法。
如何：
1. 将温牛奶和面粉混合拌匀，加入鸡蛋拌匀，加少许盐拌匀（很少就够了）。
2.准备小块核桃和红枣，加入上述牛奶中搅拌均匀。
3. 倒入可微波炉加热的容器中，盖上盖子，静置 20 分钟。
4. 放入微波炉加热7分钟后取出。
5. 趁热关掉盘子。
功效
红枣具有补气、养血安神、健脾胃等作用。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等疾病有很好的疗效；红枣含有三萜类和环磷酸腺苷。它具有很强的抗癌和抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、去肠胃气，还可以养脾、平胃气、疏通九窍、帮助十二经。
核桃仁营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；它还含有人体必需的各种微量元素和矿物质，如钙、磷、铁和胡萝卜素。 、核黄素等维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅不会增加胆固醇，还会降低肠道对胆固醇的吸收。因此，可作为高血压、动脉硬化患者的补品。此外，这些油还可以供应大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，具有强脑益智的作用。
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