成都是一个食物非常丰富的城市。比如成都茂才就非常有名。做这道菜，需要准备肉类、海鲜、豆制品等食材。此外，您需要添加蘑菇。制作过程非常简单，这道菜味道不错。又香又辣，很适合南方人的口味。下面介绍成都茂彩的制作步骤。
我。材料
木耳火锅粉、五花肉、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽
二、练习
1.准备油炸材料：先将黑豆鼓切好，蒜切碎
2.锅里放油，先把豆瓣炒一下
3.然后加入黑豆腐、大蒜、姜继续炒香
4. 加入小半锅高汤或水，放入腌料盒中，撒上辣椒末和花椒，大火煮开，转小火20分钟
5.把木耳和火锅粉提前泡好
6.五花肉、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽和各种蔬菜洗净切小块
7. 将蔬菜放入煮好的汤底
8.根据蔬菜的量，大火5-10分钟，大功告成
9. 将香油、花椒油、味精和盐放入碗中，将两个荆条青椒和小米椒切碎，香菜切段
10. 将青菜捞起放入香油碗中，加入适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，大功告成。
三、提示
1. 当然，你可以选择任何你喜欢的。除上述菜肴外，海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等；
2.汤底不是一次性使用，可以多次使用，但次数不宜过多，3次左右没有问题。
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