靠肉面是一种普通的家常菜。据了解，这种食物的主要原料是猪肉，还会加入料酒、姜、八角等调味料。这道菜在很多地方都很受欢迎。因为加入的调味料不同，味道也不同。中国不同地区人们的饮食习惯不同，所以介绍以下三种流行的做法。
一、粉条靠肉的做法
菜式与功效：家常菜谱私菜
制作粉条的原料
主料：猪肉
调料：盐味精粉皮料酒酱油姜八椒。
实践
1、首先将猪肉切成长约4厘米、宽约3厘米的片，放入碗中，加入料酒；水淀粉；盐;蛋白;味精；搅拌均匀，放在一边。
2.锅里放少许色拉油，煮至熟，加入八根辣椒和姜，然后在50克酱油中加入600克水。将事先准备好的肉放入，放入黄豆粉皮；和黑木耳；煮5分钟，将黄瓜切成平行四边形，放入味精和香油。一般般啦。
二、皮肤靠肉/多做法
1、准备工作：里脊肉切成大而薄的片，放入碗中，加入料酒、水淀粉、盐、鸡精、蛋清拌匀，黄瓜切成指甲，香菜切段备用以后使用
2.锅里放油，90%的油烧热，锅里放八角、葱、姜、蒜、干辣椒，放生抽，加水
3.依次放入腌制好的肉片、绿豆粉丝、木耳
4. 大火煮沸，中火煮5分钟，加入黄瓜，香油和香菜调味即可食用。
5.将锅放入锅中。
三、靠肉做粉丝的家常做法：
1. 准备好所有材料和调味料以备后用
2. 猪肉洗净后，切成小段，放入碗中
3.倒入适量料酒、蛋清
4.加入适量的水淀粉和味精，搅拌均匀，待用
5. 油烧热，爆香八角和姜片
6.倒入适量酱油和水
7. 放入刚才腌制好的肉片，然后送粉丝
8. 加入黑木耳煮五分钟左右
9. 将黄瓜切成滚刀块，也放入锅中
10. 加入少许味精和香油，完成。
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