很多家庭经常做鱼汤，因为鱼本身就含有非常高的营养成分，比如蛋白质、矿物质、氨基酸等，这些营养物质对身体补充营养非常好。以鲫鱼汤为例，可增强抵抗力，活血通络，中和开胃。
鲫鱼味甘平，入脾胃大肠，有健脾止咳之功效。
加葱白、生姜，辛温解表，清阳散寒胃，加薄荷祛风解表。全方具有强身祛邪、祛风散寒、健脾止咳等功效。
鲫鱼汤的营养价值：
鲫鱼，俗称鲫鱼瓜子，味道鲜美，鲜嫩无比，鲜美无比。鲫鱼的营养价值非常高。它的特点是营养全面，糖分多，脂肪少，所以吃起来鲜而不腻，有甜味。
经常食用可补充营养，增强抗病能力。
鲫鱼具有健脾利湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补和治疗作用。民间常给产后妇女煮鲫鱼汤，既能补虚，又能促进泌乳。
先天性不足，后天性障碍，以及手术后身体虚弱者，常吃一些鲫鱼是非常有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者也可以经常食用，补充营养，增强抗病能力。鲫鱼子可以养肝明目，鲫鱼脑有健脑益智的功效。
尤其适用于慢性肾炎、水肿、肝硬化腹水、营养不良、水肿者；适用于产后乳汁不足的孕妇；适用于脾胃虚弱，饮食不便的人；适用于麻疹早期儿童，或麻疹不适者；适用于痔疮出血和慢性痢疾；感冒发烧时不宜多吃。
微信扫码添加客服