在一日三餐中，早餐是最重要的。早餐不仅要吃，还要吃好。必须补充充足的营养，因为人们一天的活动所消耗的营养大部分是由早餐提供的。早餐吃粥是很不错的，吃粥有利于消化，更有利于身体对营养物质的吸收。这里有几款美味又营养的早餐粥。
<强> 1。蚕豆早餐粥
简介 这道蚕豆洋葱西红柿粥味道很好。在埃及，早餐通常与皮塔饼一起食用。应季最好用新鲜蚕豆，非时令时可用冷藏蚕豆代替。
材料
425g冷藏蚕豆，1-2汤匙橄榄油，1个大紫洋葱，切碎，1个大番茄，切丁，1茶匙孜然粉，半把新鲜欧芹，4汤匙新鲜柠檬汁，盐和新鲜的少许黑磨粉胡椒，调味用
实践
1. 将蚕豆倒入汤锅中，加水刚好没过蚕豆，煮开。
2.蚕豆变软后沥干一半的水。将蚕豆与洋葱、西红柿、橄榄油、孜然、欧芹、柠檬汁、盐和胡椒一起放入煎锅中。将蚕豆捣碎，再次煮沸，减少热量，再煮5分钟。把粥涂在皮塔饼上，趁热吃。
<强> 2。早餐粥
材料
红豆、绿豆、薏米、糯米、扁豆、大米
实践
1.将所有材料洗净，倒入电饭煲，加半锅水，按下煮饭键。
2. 半小时后，按下粥的按钮，煮两个小时左右，然后保温。咸甜自行决定。
三、暖心早餐粥
睡前将米和水放入紫砂壶中，动动手指按一下，早上一碗热腾腾的粥，早餐准备更轻松
材料
米饭（紫砂壶附量杯）1/2杯，水（紫砂壶附量杯）5杯，紫砂壶1杯咖啡
实践
1、睡前把米饭和水倒入紫砂锅里，选择炖肉（1个半小时）；
2. 早上，有一碗热腾腾的粥吃。
<强> 4。营养早餐红薯粥
材料
红薯2根细根、米适量、水适量、食用油几滴
实践
1.准备好材料，红薯洗净，去皮切粒。
2. 将大米洗净，在水中浸泡片刻。
3.锅里的水烧开后，加几滴油，把泡好的米放在大火上煮开。
4.倒入红薯。
5. 大火再次煮沸，转小火，不时搅拌。大约20分钟后，待粥煮熟，冬瓜变软时关火。
尖端
煮粥时，将米煮开或滴几滴油，以免米粘锅。
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