桂花糖是一些90年代电视剧中经常听到的名词。桂花糖是一种很有特色的古老传统工艺。用桂花制成的糖果口感好，营养价值高，主要原料是白砂糖和桂花。喜欢桂花香味的人不妨试试做这种桂花，简单可口，味道很好。
桂花糖
材料
桂花、白糖、白酒
练习
1、将桂花在阳光下晒干三到五分钟，目的是驱走藏在花里的虫子。
2、然后清洗一个广口玻璃瓶，在瓶中抹上一层薄薄的桂花；
3、在桂花上铺一层薄薄的白糖。白糖比桂花略多。重复这个直到瓶子满了（不要太满，一定要留一点空间），最上面一层一定是白糖，然后倒入一点三十五度以上的白酒。加入白酒的目的是防止霉变，帮助桂花溶解糖分和沉淀。
4. 密封保存四到五个月后，桂花糖就做好了。桂花糖是一种褐色的糖浆，里面有一点桂花。瓶盖一开，一股桂花香扑鼻而来。
微信扫码添加客服