饭团是一种用大米和其他材料制成的简单、方便、美味的食物。适合有孩子挑食的家庭，饭团造型独特，可根据孩子口味添加其他食材。味道鲜美，营养丰富，很容易引起孩子的兴趣，主动去吃饭团。这里有几种制作饭团的方法。
练习一
准备食材
米饭240克、肉酱90克、鸡蛋1个、面包粉30克、油6杯
生产步骤
1. 将肉酱稍微加热，使油融化。沥干油，用吸油纸吸油。将鸡蛋剥皮并打碎以备后用。
2. 取80克大米，用沥干的肉酱包成圆饼，沾上蛋液，裹上面粉，放入热油锅中炸至表皮金黄色。
练习二
准备食材
大米240克，蛋黄10克，火腿10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10块，肉松5克，紫菜2克，三文鱼松2克，三文鱼2克海藻香松、竹签数
生产步骤
1. 将米饭分成8份，每份30克，擀成圆形。
2. 将蛋黄沫、洋火腿沫、白芝麻或白芝麻沾在饭团外面，再拌入少许黑芝麻、肉松、紫菜沫、三文鱼香松、紫菜香牙线。
3. 用竹签串起来。
练习三
准备食材
饭团
热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日本酱油适量
生产步骤
1. 将寿司醋倒入热饭中，拌匀，待用。
2. 取一块保鲜膜，将1/4的米饭放在中间，在米饭中加入肉松，用保鲜膜沿中心拉紧，轻轻压实饭团。
3. 平底锅放少量油，放入汤圆，小火煎。待饭团微微焦黄时，扫上一层酱油，然后将饭团倒过来，反复扫酱油，直到饭团呈金黄色。
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