我吃过卷心菜，煮过，炒过，烤过。很少有人做糖醋白菜。这是一种更开胃的方法。它需要更多的白醋和糖。大白菜建议留根。根的质地会比较脆，带有一丝甜味，切好后入锅炒，简单可口。
糖醋白菜
材料
白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、姜、胡椒粉、花生油。
如何
1. 将老叶去掉，大白菜切丝；将姜切丝；将干辣椒切丝。
2.取一个锅，放入白菜丝和少许盐，腌制20分钟左右，挤出水分，放入干净的锅中。
3.把锅放在火上，加少许水，加入白醋和白糖调成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀。然后加入姜和干辣椒。
4、锅洗净烧热，加入花生油，将花椒炒香，然后捞出花椒，趁热将花椒油倒在辣椒和姜上，拌匀，装盘。
糖醋白菜
材料
大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、姜、胡椒粉、花生油。
如何
1. 去掉老叶，将大白菜切丝。姜丝。将干辣椒切丝。
2.取一个锅，加入白菜丝和少许盐，腌制20分钟左右，挤出水分，将白菜丝放入另一个干净的锅中。
3.把锅放在火上，加少许水，加入白醋和糖，做成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，加入姜丝和干辣椒。
4.锅洗干净，烧热，放花生油。加入胡椒粒炒香，取出胡椒粒，趁辣椒和姜还热的时候把油倒在辣椒和姜上，然后搅拌均匀，装盘。
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