花生是日常饮食中比较常见的食物，花生的做法层出不穷。经常食用花生可以补充身体的蛋白质，对身体很有好处。鲁味花生是著名的小吃。它是用各种大料制成的，非常好吃。
卤味花生怎么处理
原材料：
卤水1000克、鲜花450克、盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、月桂叶10克、黑胡椒5克.
实践：
1. 先准备卤水，将所有材料加入半锅水中，煮沸后转小火。
2. 然后将花生洗净，放入锅中，大火盖上，小火煮沸。喜欢酥脆口感的可以腌制半小时。
3.关火后不要开盖，浸泡3小时，最好是隔夜。然后排干盐水并上菜。
吃花生有什么好处
为促进身体发育，花生中含有大量氨基酸，种类繁多。这些营养素为孩子提供智力，特别是对孩子的大脑发育。
抗衰老，花生中含有一些儿茶素，这些东西对人体有很好的抗衰老作用。常吃花生可以延缓人体衰老，所以有人称花生为“长寿果”
润肺止咳。花生中含有大量的脂肪油，脂肪油可以起到很好的肺功能，吃花生可以预防一些疾病的发生。
养血的好处，花生含有丰富的脂肪油和蛋白质。对很多女性来说，花生是一种很好的补气养血功能。
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