冬天，家里总有一些香菜，但是香菜吃多了会累，用的地方也不多。这个时候，最好用香菜包饺子。常见的做法是将芫荽与肉混合，加入配料和调味料，这样简单，味道好，大多数人都能接受。
香菜猪肉饺子
材料
猪肉馅，面粉，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油
如何
1.去根，芫荽洗净切碎，葱切丝，姜切丝
2. 将香油、蒜茸和姜末、黑酱油和盐加入猪肉泥中，朝一个方向搅拌均匀。
3. 将葱末和芫荽末放入肉馅中，向一个方向搅拌均匀
4.锅里放油。当油50%热时，加入葱花炒香，然后倒入混合好的馅料中，再次搅拌。 （这样混合的馅料更香更美味）
5.面粉加水，放入面包机，让面包机和成面团。 （我家一般拌面，面和水的比例是100：60，也就是100克面，加60克水）
6、和好面团后，静置一会，将面团揉成长条，切成滚刀，在滚刀上撒上一层薄薄的面团，用手压扁
7、用擀面杖将饺子皮擀开，将馅料放入皮内，揉成两面，两面分别揉，饺子包好。
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