百合银耳莲子汤是一种很常见的汤。主要体现各种营养价值。为了保证口感，需要先将银耳清洗干净，将根部发黄的部分剪掉，放入保温瓶中保存数小时。一旦它有点软，你可以把它拿出来。清洗莲子时，一定要把莲子的中心去掉，这样才能保证煮熟时不会苦涩。
练习一
准备食材
银耳，莲子，红色
大枣、百合、枸杞、龙眼、冰糖
生产步骤
1、将银耳撕开少许清洗干净（最好不要用根部呈黄黄色的部分），放入保温瓶中静置几个小时，待其有点粘软即可。
2.锅里先烧开水，加入冰糖（根据个人口味）
3. 把莲子煮熟（可以把莲心拿出来），因为不煮面条味道会差很多。
4.然后加入银耳煮至沸腾，再加入红枣、百合、枸杞，煮一会儿，营养就可以煮出来了。
5. 最后加入龙眼煮一会，即可放入杯中。
防范措施
虽然银耳很薄，但需要煮软滑，但需要一些功夫。放在保温瓶里是比较省力的方式，根据情况可以放得更久。
练习二
准备食材
莲子40克、百合10克、银耳10克、枸杞20克、木瓜60克、冰糖10克
生产步骤
1. 将莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2. 将水、莲子、百合、银耳、枸杞放入砂锅中，开锅后小火煮60分钟。
3.加入木瓜和冰糖。冰糖融化后关火。
注意事项
煮这汤最好用瓷锅或砂锅。如果没有，可以使用不锈钢锅或无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与里面的成分发生化学反应，影响疗效，有时会变黑。
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