梨和苹果一样含有丰富的维生素，可以提高人体免疫力。冰糖蒸梨对止咳化痰非常有效。常吃梨可以保护肝脏，缓解肝硬化，有效帮助消化。雪梨加冰糖就完美了，而且做起来也很简单。下面就给大家介绍一下冰糖蒸梨的简单做法。
练习一：
材料：梨1个、冰糖20克
1.将梨的上半部分去皮，切掉顶盖，挖出梨核。剥去所有的梨皮，将冰糖放入梨核中。
2. 盖上梨盖，用牙签固定。放入一锅沸水中蒸40分钟左右，直到梨肉完全蒸熟，呈半透明状。取出，揭盖，吃梨，喝汤。
烹饪技巧：先挖梨核，然后将其剥皮，以便于取用。你也可以不去梨皮，甚至是皮
蒸食。蒸的时间需要根据梨的大小来调整。
如果觉得梨核挖空比较麻烦，可以将梨洗净，去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，入蒸锅蒸至软。
方法二：
也可以加川贝一起煮，效果更佳。
准备食物雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤：
1. 雪梨1个，洗净去皮，去核，将下部切块。并浸泡适量川贝（咨询医生）。
2.将冰糖、雪梨、水和泡好的干贝放入容器中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选择较深的容器进行清蒸）。最后放入电饭煲中蒸一两个小时。
练习三：
添加枸杞制作方法：
主料：200克雪梨
原料：冰糖100g 枸杞20g
制作步骤：
1.梨洗净，切去茎和柄，将梨切成大块。
2. 将梨片放入容器中。
3.加入冰糖，蒸30分钟左右。
4、将泡好的枸杞放入锅中蒸五分钟左右。
暗示：
梨不宜与蟹肉同食，因为梨性寒凉，而蟹也性寒有益。两者一起吃会伤胃。梨忌油腻，冷热之物杂食，易引起腹泻。
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