很多人平时不喜欢吃核桃，因为核桃皮很苦。就算把核桃的皮剥了下来，他们还是会觉得核桃的肉质不是很好吃。尤其是很多孩子多吃核桃来滋补大脑，但在不爱吃的时候，也可以学习这些做法。这样做出来的核桃不仅味道好，而且人人都爱吃。
核桃练习一：
原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
制作：将黑芝麻和核桃肉用文火炒至黄色（不要炒），冷却后一起研磨，放入器皿中。加入蜂蜜制成糊状。
用法：每次2汤匙，每日2-3次。
功效：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。五仁粥
原料：芝麻、松子、核桃仁、桃仁（去皮、去皮、炸）、甜杏仁各10克、粳米200克。
制作：将五仁混合粉碎，加入粳米制成稀粥。
用法：食用时加适量白糖，每天早晚服用。
功效：滋补肝肾，润肠通便。适用于中老年人气血亏虚引起的习惯性便秘。脑粥
原料：粳米100克，核桃仁25克，百合干10克，黑芝麻20克。
制作：粳米用水洗净，与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入砂锅中，加水小火煮至粥状。
用法：每餐适量。
功效：滋阴养阴，健脑益智。核桃仁炖牛血
核桃练习2：
原料：核桃肉100-150克，蚕蛹50克（略炒）。
制作：将核桃肉和蚕蛹放入同一个锅中，加水炖煮。
用法：隔日1次。
功效：健脾补肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。核桃猪里脊
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