洋葱汤是一种西餐，因其汤汁更丰富，营养价值更高，受到很多人的欢迎。洋葱营养丰富，具有良好的防寒保暖、消炎杀菌作用，具有促进食欲、促进消化的作用。做洋葱汤并不难，只要你准备好材料，精心制作，就能做出美味的洋葱汤。
材料：洋葱1个，胡萝卜1个，百里香适量，鸡汤适量，盐适量，黄油适量，白酒适量。
制作洋葱汤的步骤
1 洋葱洗净切丝。在平底锅中加入一汤匙黄油，加入洋葱，中火炒五分钟。
2根胡萝卜切丁，预先煮熟。将切好的胡萝卜和煮胡萝卜的水倒入洋葱锅中。
3 加入新鲜的百里香叶（我手头没有，所以我用罗勒叶代替，如果你没有罗勒叶，你可以用香菜代替）。
4 加入适量鸡汤和少量白酒。盖紧，炖20分钟。
5 在等待的过程中制作面包屑：（应该是法棍，但我忘记买了，换了一个方袋）将1个方袋放在烤面包机上加热，使其酥脆呈金黄色。如果你没有机器，你可以把它放在平底锅里，不用油煎。
6 将烤好的面包切成小块放在一边。
7 将洋葱和胡萝卜煮至非常软，取出香料叶并搅拌，用食品加工机将它们打成泥。
8 看起来细腻，因为加入了少量的胡萝卜，颜色像南瓜汤。用盐调味。
9 将浓汤包装好，撒上松脆的面包屑。
10 再铺一层奶酪。将烤箱预热至 220 度，烘烤 7-8 分钟，直到奶酪融化并起泡并烧焦。
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