玉米油炸是一种由玉米制成的食品。我们知道玉米也含有膳食纤维，脂肪含量比较低。常吃一些玉米对保健有很好的作用。里面还含有核黄素等一些营养物质，可以促进消化，防止便秘，促进脂肪燃烧。煮玉米的时候，一定要掌握一些方法。
配料：主料玉米250g，辅料：黄油适量，玉米淀粉适量，植物油适量，橄榄油适量。
步
1. 玉米洗净去皮备用。
2. 放入碗中，淋上少许植物油，搅拌均匀。
3. 加入少许玉米淀粉。
4. 搅拌均匀，尽量让每一粒玉米都裹上玉米淀粉。
5. 加热平底锅，加入少许黄油。
6.倒入搅拌好的玉米，开始煎。
7. 尽量平整安装。
8.因为看起来太干了，加一点玉米淀粉水。
9. 煎至水干，翻另一面煎片刻，然后关火。
大家都知道，玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5到10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米中所含的核黄素等高营养成分对人体非常有益。所以才想起专门买的玉米来学做玉米油炸的，但是第一次做卷饼，这次没做成功，真是汗流浃背！
好在成品的味道还不错，只是外观不太理想。我猜玉米和玉米淀粉的比例是不合理的。因为我用了黄油，所以味道很香。
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